Sữa bí đỏ hay sữa bí ngô là thức uống giàu dinh dưỡng, nó không chỉ giúp tăng cân nhanh, ổn định mà còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ bé toàn diện. Thơm ngon, dễ uống mang lại giá trị cao lại rất đơn giản trong cách làm là ưu điểm lớn nhất của món đồ uống này.
Các mẹ có thể tự tin vào bếp và nấu sữa bí đỏ ngay với hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho bé dưới đây nhé.
Sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon bé thích uống
Sữa bí đỏ có tác dụng gì đối với trẻ
- Tăng cường khả năng miễn dịch
Bí đỏ là loại thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, phòng chống tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Vitamin C có trong bí đỏ giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả, tăng tốc độ chữa lành vết thương nhanh hơn.
Không những thế, trong bí đỏ còn chứa xenlulozo sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin.
- Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe
Trong bí đỏ có chứa nhiều Beta -carotene, một tiền chất của vitamin A giúp giảm thiểu nguy cơ các bệnh về mắt, cho nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Trong bí đỏ cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin là 2 chất quan trọng có khả năng giảm thiểu nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
- Giúp tăng cân ổn định
Bí đỏ được coi là liều thuốc tăng cân an toàn, hiệu quả ngay trong góc bếp nhà bạn.
Trong bí đỏ có chứa nhiều tinh bột có thể chuyển hóa thành glucose giúp bé tăng cân nhanh, hiệu quả.
Đồng thời, trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm tham gia trực tiếp vào quá trình chuyển hóa protein, kích thích vị giác, lấy lại cảm giác ngon miệng.
- Giúp cai sữa cho trẻ nhỏ
Bí đỏ được coi là thực phẩm giúp hỗ trợ mẹ cai sữa hiệu quả cho bé. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn đường phong phú, hiệu quả, dễ hấp thu mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho bé phát triển khỏe mạnh.
- Phòng trừ bệnh ung bướu
Trong bí đỏ có chứa carotenoid – hoạt chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngăn ngừa, tiêu diệt tế bào ung thư.
Vì vậy, có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung bướu.
- Diệt giun sán hiệu quả
Trong y học, bí đỏ được coi là thực phẩm có tác dụng diệt trùng nhờ đặc tính ôn, giúp bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng.
Trẻ bị giun nên cho bé ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra ăn bí đỏ còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi ở trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa bí đỏ tăng cân cho bé
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho trẻ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí ngô tươi: 500g
- Sữa đặc: ½ lon sữa đặc
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Nước cốt dừa: 500g
- Các dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, nồi hấp, rây lọc
Để có món sữa bí đỏ thơm và mềm nhất nên chọn bí đỏ hồ lô vì loại này rất thơm và dẻo.
Nên chọn bí đỏ có màu vàng cam tươi hoặc cam đậm vì khi nấu sẽ thơm và bùi.
Bí càng già càng ngọt nhưng không còn thơm như lúc bí đỏ vừa chính tới.
2. Các bước làm sữa bí đỏ
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ qua bí đỏ cho hết đất cát bên ngoài. Bổ trái bí đỏ thành 4 phần bằng nhau, dùng muỗng nạo hết phần ruột ra ngoài, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Vì vỏ bí đỏ rất cứng, bạn nên dùng dao gọt chuyên dụng để gọt sạch phần vỏ.
Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, càng cắt mỏng khi hấp bí đỏ càng nhanh chín, khi xay cũng dễ dàng hơn.
- Bước 2: Hấp bí đỏ
Chuẩn bị một nồi nước hấp, có thể cho thêm một chút muối vào nước trong nồi hấp để giúp bí đỏ nhanh mềm hơn.
Sau đó bạn xếp bí đỏ vào xửng rồi đem đi hấp. Khi bí đã chính mềm thì bạn nhấc ra để cho nguội.
- Bước 3: Xay bí đỏ
Cho hết phần bí đỏ đã được hấp chín vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn nên xay chừng 10s sau đó dừng lại dùng thìa đảo đều bí rồi mới tiếp tục xay.
Tiếp tục cho thêm sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt dừa đã được chuẩn bị vào và tiếp tục xay đến khi khi chúng hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp màu vàng nhạt là được.
Sau khi có được hỗn hợp sữa ngô đã xay bạn lọc qua 1, 2 lần cho hết bã, chỉ lấy phần sánh mịn, để khi uống không thấy cặn.
- Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
Đổ hỗn hợp đã được lọc ở trên vào một chiếc nồi lớn và đun nhỏ lửa. Khi đun nhớ dùng thìa khuấy đều để sữa không bị bắt xuống đáy nồi tầm 5 phút thì bắt xuống.
Nếu bạn thích ngọt có thể thêm đường hoặc sữa tùy thích.
Đợi cho sữa nguội hẳn là bạn có thể thưởng thức rồi.
3. Yêu cầu thành phẩm
- Về màu sắc: Sữa bí đỏ có màu vàng tươi, sánh mịn, không thấy lợn cợn xác bí.
- Về mùi vị: Sữa bí đỏ nên dậy mùi thơm đặc trưng của bí, vị thơm béo của nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi. Khi uống ngọt thanh, béo ngậy mà không ngán.
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho trẻ giúp tăng cân nhanh chóng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Hạt sen tươi: 220g
– Bí đỏ: 110g.
– Lá dứa: 8 lá
– Sữa đặc: 1 muỗng canh
– Nước: 500ml
– Muối: ½ muỗng cà phê
2. Các bước làm sữa bí đỏ hạt sen
Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Hạt sen tươi rửa sạch tách hạt, loại bỏ tâm sen để tránh vị đắng
Bước 3: Lá dứa rửa sạch, nên buộc lại thành bó.
Bước 4: Cho đồng thời hạt sen, bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong mẹ dùng lọc, lọc lấy nước và bỏ đi phần xác.
Bước 5: Cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối. Tiếp đến cho phần nước bí đỏ, hạt sen vừa lọc vào nồi. Thêm lá dứa vào, bật lửa nhỏ.
Bước 6: Nấu hỗn hợp trên bếp trong vòng 1 giờ đồng hồ với lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút dùng đũa khuấy đều nồi sữa một lần để sữa không bị khét.
Sau 1 giờ, cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc giúp sản phẩm có độ béo và thơm ngọt đặc trưng.
Tiếp tục nấu từ 10 – 15 phút nữa thì tắt bếp, để nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Sữa hạt sen bí đỏ sẽ ngon hơn khi uống lạnh, trẻ em và người lớn đều có thể dùng tốt. Sữa cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày.
Thành phẩm sữa bí đỏ cho bé
Cách uống sữa bí đỏ giúp bé tăng cân hiệu quả
Bạn nên cho bé uống sữa 2 lần mỗi ngày, buổi trưa sau khi ăn cơm và buổi tối trước khi đi ngủ.
Đây là thời điểm vàng để sữa bí đỏ phát huy tác dụng của mình đối với việc tăng cân.
Bên cạnh đó, kết hợp với việc uống sữa bạn nên xây dựng cho bé một thực đơn dinh dưỡng hợp lý, cho bé tăng cường vận động để bé tăng cân một cách an toàn, hiệu quả.
==> Xem thêm: 25 loại sữa tăng cân cho bé đặc biệt hiệu quả, dễ uống bé thích được các bà mẹ ưa chuộng nhất https://shopsuabim.vn/sua-tang-can-cho-be-tot-nhat/
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Công ty cổ phần tư vấn đầu tư ACS_Cửa hàng Shopsuabim.vn
CS1: 29- Ngõ 54 – Nguyễn Chí Thanh – Đống Đa – Hà Nội
Email: Sale@shopsuabim.vn, hotline 0906.222.637
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét